說明：

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23樓懷石料理餐廳，以日式款待精神為核心，結合高空景觀與四季旬味，呈現一場細膩而優雅的餐飲藝術。座落於飯店高樓層，用餐同時可遠眺蘭陽平原與龜山島景致，隨著日夜光影流轉，為每一道料理增添不同層次的感受。

料理遵循傳統懷石精神，講究時令、器皿與擺盤之美，嚴選當季新鮮食材，依序呈現前菜、吸物、刺身、燒物至甜點，每一道皆展現主廚對細節的極致追求。從味覺到視覺，層層鋪陳，體現日本料理「順應自然」的精髓。

空間氛圍靜謐雅致，融合現代設計與日式美學，適合情侶約會、重要節日或款待貴賓。在高空景觀的襯托下，懷石料理不僅是味蕾的享受，更是一段關於節氣、節奏與生活品味的深度體驗。